Hà Nội không chỉ nổi tiếng với 36 phố phường cổ kính mà còn là thiên đường của ẩm thực đường phố với hàng trăm món ăn đặc sắc. Từ những món ăn mang tính biểu tượng như phở, bún chả đến các món ăn vặt độc đáo mà người dân thủ đô sáng tạo, ẩm thực đường phố Hà Nội phản ánh văn hóa, lịch sử và tính cách của người Tràng An. Đối với du khách, Khám phá ẩm thực đường phố là cách nhanh nhất và chân thực nhất để hiểu về Hà Nội — qua từng hương vị, từng cách chế biến và không khí nhộn nhịp của các góc phố cổ.
Trong bài viết này, Đội ngũ biên tập STravel sẽ tổng hợp 24 món đường phố Hà Nội không thể bỏ lỡ, được phân loại theo nhóm để bạn dễ dàng lựa chọn trải nghiệm theo sở thích. Mỗi món đều đi kèm với đặc điểm, cách thưởng thức và những lưu ý thực tế từ người địa phương.
Những món ăn đường phố truyền thống đặc trưng Hà Nội
Phở cuốn là món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt phát triển mạnh tại Hà Nội từ những năm 1990. Cơ chế tạo nên hương vị độc đáo của phở cuốn nằm ở sự kết hợp giữa vỏ bánh phỏng tươi, nhân thịt bò luộc thái mỏng, rau sống và nước mắm pha đặc biệt. Vỏ bánh phở được làm từ bột gạo xay mịn, hấp nóng rồi giữ ẩm vừa phải để không bị khô cứng nhưng vẫn đủ độ dai để cuốn nhân mà không rách. Khi cuốn, lớp bánh ẩm mềm ôm lấy nhân thịt và rau, tạo nên cấu trúc đa dạng: độ mềm mại của bánh, độ dai giòn của thịt bò, độ thanh mát của rau sống và độ đậm đà của nước chấm.
Phở chiên phồng và phở chiên trứng là biến thể sáng tạo từ phở cuốn, tập trung vào kỹ thuật chiên thay vì cuốn nguyên liệu. Trong phở chiên phồng, vỏ bánh phở được cắt thành miếng nhỏ, rải rời rồi chiên trong dầu nóng. Khi dầu thẩm thấu vào lớp bánh, hơi nước bên trong bốc lên mạnh mẽ tạo áp lực, làm phồng bề mặt bánh thành từng lớp mỏng xốp. Cơ chế này tương tự như khi làm bánh mì nướng nhưng ở nhiệt độ cao hơn và thời gian ngắn hơn, tạo ra độ giòn rụm đặc trưng. Phở chiên trứng thêm một lớp trứng đánh tan được đổ vào chảo cùng bánh phở trước khi chiên, tạo liên kết giữa các miếng bánh và bổ sung độ béo ngọt.
Tào phớ, còn gọi là đậu hũ non, là món ăn vặt nhẹ nhàng có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng đã được bản địa hóa hoàn toàn tại Hà Nội. Cơ chế làm tào phớ dựa trên phản ứng đông tụ của protein đậu nành khi gặp chất kết tủa như nước gạo hoặc nước vôi trong. Đậu nành được ngâm mềm, xay nhuyễn, lọc lấy nước đậu rồi đun sôi. Khi nước đậu đạt khoảng 80-85°C, chất kết tiju được thêm từ từ và khuấy nhẹ để các hạt protein liên kết với nhau thành mạng lưới 3 chiều, giữ lại nước bên trong tạo nên cấu trúc mềm mịn. Tào phớ Hà Nội thường ăn kèm nước đường cốt nâu, đậu phộng rang giã nhỏ và thạch trân châu, tạo sự cân bằng giữa độ mềm mại của đậu và độ giòn của các topping.
Bánh cốm là đặc sản mùa thu Hà Nội, gắn liền với làng nghề cốm Làng Vòng đã tồn tại hơn 500 năm. Cơ chế làm bánh cốm bắt đầu từ việc chọn lúa nếp(non) ở giai đoạn "mách sữa" — khi hạt lúa đã đạt kích thước đầy đủ nhưng vẫn chưa chín cứng. Lúa non được để ráo, rang chảo cát nóng đến khi chuyển màu xanh non và tỏa mùi thơm đặc trưng, sau đó được dầm trong cối đá để làm mềm vỏ trấu rồi sàng sạch. Hạt cốm sau đó được trộn đều với đường cát để tăng độ dính rồi vo thành từng bánh nhỏ. Cơ chế tạo nên màu xanh và hương thơm của cốm nằm ở diệp lục tố trong lúa non và các hợp chất thơm phát sinh trong quá trình rang nhiệt độ cao nhưng kiểm soát chặt chẽ.
Khi thưởng thức các món truyền thống này, du khách nên lưu ý thời điểm — phở cuốn và tào phớ có thể ăn quanh năm nhưng bánh cốm chỉ có mùa thu từ tháng 8 đến tháng 10 dương lịch. Ngoài ra, giá cả ở các quán cổ truyền thường nhỉnh hơn các quán bình dân nhưng chất lượng nguyên liệu được đảm bảo hơn rõ rệt.
Những tiệm bánh nổi tiếng lâu đời tại Hà Nội
Bánh mì Dân Tổ là thương hiệu bánh mì lâu đời nhất Hà Nội, được sáng lập từ năm 1958. Sự khác biệt của bánh mì Dân Tổ nằm ở kỹ thuật làm vỏ bánh và công thức nhân đặc biệt. Vỏ bánh được làm theo phương pháp bánh mì Pháp nhưng được giảm lượng bơ và thêm chút đường, tạo độ mềm nhưng vẫn giữ được cấu trúc xốp bên trong và lớp vỏ giòn bên ngoài. Cơ chế này kết hợp giữa phương pháp làm baguette truyền thống của Pháp và khẩu vị người Việt. Phần nhân bánh mì Dân Tổ không chỉ có pate, thịt nguội, xúc xích mà còn thêm đồ chua tự làm, rau sống và đặc biệt là sốt mayonnaise pha chế riêng, tạo nên hương vị đậm đà mà không quá béo.
Bánh rán bi Ô Quan Chưởng là món ăn vặt gắn liền với khu phố cổ Hà Nội, nổi tiếng từ thập niên 1980. Cơ chế làm bánh rán bi dựa trên kỹ thuật chiên ngập dầu với lớp vỏ bánh dày và nhân mặn đậm đà. Lớp vỏ bánh được làm từ bột mì, đường, bột nở và nước, nhào nhuyễn cho đến khi mịn và có độ đàn hồi, sau đó để nghỉ khoảng 30 phút để bột lên tự nhiên. Phần nhân thường là trứng vịt luộc, thịt bò băm, nấm mèo và gia vị. Khi chiên, lớp vỏ bên ngoài nở phồng và chuyển sang màu vàng đậm trong khi nhân bên trong chín đều nhờ dẫn nhiệt từ lớp vỏ. Đặc điểm nhận dạng của bánh rán bi Ô Quan Chưởng là lớp vỏ dày và nhân đầy đặn, khác với bánh rán trứng vỏ mỏng phổ biến ở miền Nam.
Bánh giò Thụy Khuê là thương hiệu bánh giò lâu đời tại khu vực Tây Hà Nội, hoạt động từ những năm 1970. Cơ chế làm bánh giò bắt đầu từ việc nấu bột gạo — gạo tẻ được ngâm mềm, xay thành bột, sau đó nấu với nước đến khi đạt độ sánh mịn cần thiết. Phần nhân bánh giò gồm thịt heo băm, mộc nhĩ, nấm hương và gia vị được xào chín đến khi khô nước. Bột và nhân được đóng vào ống lá chuối rồi buộc kín hai đầu, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 2-3 tiếng. Cơ chế này giúp bột chín đều, cấu trúc bánh liên kết chặt chẽ và hương thơm của lá chuối thẩm thấu vào bánh. Bánh giò Thụy Khuê đặc trưng bởi lớp bột mịn, không bị vón cục và nhân đậm đà.
Bánh gối Lý Quốc Sư là thương hiệu bánh ngọt lâu đời tại phố Lý Quốc Sư, hoạt động từ những năm 1980. Cơ chế làm bánh gối dựa trên kỹ thuật làm bánh puff pastry của Pháp nhưng được bản địa hóa với nhân đậu xanh và dừa nạo. Vỏ bánh được làm từ lớp bột mì và lớp bơ lạt xen kẽ, cán mỏng và gấp nhiều lần để tạo ra cấu trúc nhiều lớp. Khi nướng ở nhiệt độ khoảng 180-200°C, hơi nước trong bột bốc lên mạnh làm tách biệt các lớp bột, tạo ra độ xốp đặc trưng của puff pastry. Phần nhân bánh gối Lý Quốc Sư được làm từ đậu xanh cà, dừa nạo và đường, độ béo ngọt được cân đối để không lấn át hương vị vỏ bánh. Tên "bánh gối" xuất phát từ hình dạng bánh khi nở phồng giống như chiếc gối nhỏ.
Những tiệm bánh lâu đời này thường mở từ sáng sớm và đóng cửa vào buổi tối, đặc biệt Bánh mì Dân Tổ và Bánh giò Thụy Khuê thường bán hết vào giữa buổi chiều. Du khách nên đến sớm để đảm bảo có bánh, vì các tiệm này thường không làm thêm trong ngày. Giá cả ở các tiệm lâu đời có thể cao hơn một chút nhưng chất lượng và hương vị truyền thống được bảo trì qua nhiều thế hệ chủ quán.
Những món ăn vặt được giới trẻ Hà Nội yêu thích
Chân gà nướng Mỹ Miều là thương hiệu món ăn vặt nổi tiếng với giới trẻ Hà Nội từ những năm 2000. Cơ chế làm chân gà nướng bắt đầu từ việc chọn chân gà cỡ vừa, làm sạch và luộc sơ qua khoảng 10 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó chân gà được ướp với nước tương, tỏi, ớt, mật ong và các loại gia vị trong ít nhất 2 tiếng để thấm hương. Quá trình nướng được thực hiện trên than hoa hoặc nướng than công nghiệp ở nhiệt độ 150-180°C trong khoảng 20-30 phút, thường xuyên lật mặt và phết lớp sốt nướng. Cơ chế phản ứng Maillard — phản ứng giữa amino acid và đường dưới nhiệt độ cao — tạo ra lớp vỏ bên ngoài có màu nâu đậm và hương thơm đặc trưng, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm nhờ ướp kỹ.
Thịt nướng và dồi sụn nướng thường được bán cùng nhau trong các quán ăn vặt Hà Nội. Cơ chế làm dồi sụn nướng phức tạp hơn thịt nướng vì cần kỹ thuật chế biến sụn. Sụn heo được cắt miếng vừa ăn, luộc sơ khoảng 15 phút để mềm, sau đó trộn với thịt heo băm, hành tím băm và gia vị. Hỗn hợp này được nhồi vào ruột heo đã làm sạch rồi buộc thành từng đoạn. Khi nướng, lớp vỏ ruột heo se lại, giữ cho nhân bên trong không bị chảy ra, đồng thời tạo lớp vỏ dai giòn bên ngoài. Cơ chế dẫn nhiệt từ lớp vỏ vào nhân giúp sụn chín đều nhưng vẫn giữ được độ giòn đặc trưng. Thịt nướng thường là thịt ba chỉ hoặc thịt đùi heo thái miếng, ướp với nước tương, tỏi, ớt và mật ong, nướng cùng lò với dồi sụn để tiết kiệm năng lượng.
Chả rươi là món ăn đặc sản mùa thu tại vùng đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt phổ biến ở Hà Nội. Cơ chế làm chả rươi dựa trên việc xử lý rươi — loại giun biển họ Aschelminthes — có kích thước lớn, màu đỏ sẫm và mùi đặc trưng. Rươi sống được làm sạch, để ráo nước sau đó trộn với thịt bò hoặc thịt heo băm, trứng gà, hành tím, thì là và gia vị. Tỷ lệ rươi và thịt thường là 1:1 hoặc 2:1 tùy khẩu vị. Hỗn hợp được đảo chín trên chảo nóng, thường để riêng thành từng miếng nhỏ hoặc để trên cùng chảo cơm khi cất bếp. Cơ chế chế biến đặc biệt của chả rươi là không chiên ngập dầu mà chỉ xào chín, giúp giữ được độ mềm mại và hương vị tự nhiên của rươi. Mùa rươi thường từ tháng 8 đến tháng 10 dương lịch, là thời điểm chả rươi có hương vị tốt nhất.
Các quán ăn vặt nhậu nhẹ này thường hoạt động từ buổi chiều đến đêm, đặc biệt sôi động vào cuối tuần. Giới trẻ Hà Nội thường đến đây sau giờ làm hoặc học để trò chuyện và thưởng thức đồ ăn vặt. Giá cả ở các quán này thường từ 30.000đ đến 80.000đ mỗi phần, tùy loại và quy mô quán. Du khách nên chọn quán đông khách để đảm bảo chất lượng, vì các món nướng cần luân chuyển nhanh để giữ độ tươi ngon.
Món ăn vặt hiện đại và giao thoa văn hóa
Pizza Cone là món ăn vặt giao thoa giữa ẩm thực Ý và văn hóa ăn uống đường phố của người Việt, xuất hiện tại Hà Nội từ khoảng năm 2015. Cơ chế làm Pizza Cone bắt đầu từ việc nhào bột pizza theo công thức truyền thống — bột mì, men, nước, dầu oliu và muối — nhưng thay vì cán thành hình tròn, bột được chia thành từng phần nhỏ và cán thành dạng con lăn. Sau đó bột được vo thành hình nón, đặt vào khuôn thép chuyên dụng để nướng trong lò khoảng 10 phút ở 200°C. Cơ chế này giúp bột giữ được hình dáng nón khi nở phồng trong khi nướng. Phần nhân Pizza Cone gồm sốt cà chua, phô mai mozzarella và các loại topping như xúc xích, thịt nguội, nấm, rau — được thêm vào sau khi bột nướng chín một phần, sau đó nướng thêm 3-5 phút để phô mai tan chảy. Hình dạng nón giúp giữ nhân bên trong tốt hơn pizza truyền thống khi cầm tay ăn di chuyển.
Gà rán ốc quế, nui phô mai ốc quế và Pizza Cone thường được bán chung trong các quán đồ ăn vặt hiện đại. Cơ chế làm gà rán ốc quế dựa trên kỹ thuật chiên áp suất (pressure frying) của KFC nhưng được bản địa hóa với bột ướp gia vị Việt. Gà được chia thành từng miếng nhỏ tương đương khối lượng ốc quế — khoảng 10-15g — sau đó ướp với nước tương, tỏi, ớt và ngũ vị hương trong ít nhất 4 tiếng. Bột chiên được làm từ bột mì, bột ngô, bột đậu xanh và các loại gia vị, tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Khi chiên trong dầu ở 160-170°C, lớp bột xốp lên trong khi thịt bên trong chín đều nhờ dẫn nhiệt từ lớp bột. Tên "ốc quế" chỉ hình dạng miếng gà nhỏ nhắn, dễ ăn.
Nui phô mai ốc quế là biến thể từ macaroni and cheese của Mỹ nhưng được điều chỉnh khẩu vị và hình dạng để phù hợp người Việt. Cơ chế làm nui phô mai bắt đầu từ việc luộc nui (một loại mì ống nhỏ) trong nước muối khoảng 8-10 phút đến khi chín al dente — chín tới nhưng vẫn giữ độ dai ở lõi. Nui sau đó được trộn với nước sốt phô mai làm từ phô mai cheddar, kem tươi, bơ và bột năng nấu sánh. Hỗn hợp này được nướng trong lò khoảng 10 phút ở 180°C để lớp phô mai trên bề mặt tan chảy và có màu vàng đậm. Khi nguội, hỗn hợp được cắt thành từng miếng nhỏ tương đương kích thước ốc quế. Cơ chế nướng tạo lớp vỏ phô mai cứng bên ngoài bên cạnh lớp nui phô mai mềm mại bên trong, tạo cấu trúc đa chiều khi thưởng thức.
Kem Tràng Tiền là thương hiệu kem lâu đời nhất Hà Nội, được thành lập từ năm 1958 và gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ người thủ đô. Cơ chế làm kem Tràng Tiền dựa trên phương pháp làm kem truyền thống — kem tươi (soft serve) — nhưng với công thức bản địa hóa. Sữa tươi, kem và đường được đông lạnh trong máy làm kem chuyên dụng đến khi đạt cấu trúc sánh mịn và lạnh khoảng -5°C, sau đó được ăn ngay hoặc cầm tay. Kem Tràng Tiền nổi tiếng với các vị truyền thống như kem dừa, kem sầu riêng, kem đậu xanh và kem sô-cô-la. Cơ chế đông lạnh nhanh giúp kem có cấu trúc mịn màng và độ tan chậm khi ăn, khác với kem công nghiệp được đông lạnh ở nhiệt độ thấp hơn và lưu trữ lâu. Kem Tràng Tiền thường được ăn ngay khi vừa làm xong, tạo nên sự khác biệt so với các loại kem đóng hộp.
Các món ăn vặt hiện đại này thường được bán trong các quán có thiết kế hiện đại, mở cửa từ sáng đến đêm. Giá cả ở các quán này thường từ 25.000đ đến 60.000đ mỗi phần, tùy loại và kích thước. Du khách nên thử các quán nằm trong khu vực phố cổ hoặc gần các trường đại học, vì đây là nơi tập trung nhiều quán đồ ăn vặt chất lượng với giá cả hợp lý.
Những món đặc sản mùa vụ và địa phương
Bên cạnh các món ăn phổ biến quanh năm, Hà Nội còn có những món ăn đặc sản gắn liền với mùa và địa phương cụ thể. Chả rươi đã được đề cập ở trên là món đặc sản mùa thu, nhưng còn có nhiều món khác cũng chỉ xuất hiện vào thời điểm nhất định trong năm.
Bánh chưng dân tộc là món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán, nhưng tại Hà Nội, bánh chưng cũng được bán quanh năm ở các quán chuyên đồ ăn vặt. Cơ chế làm bánh chưng dựa trên việc gói gạo nếp, thịt ba chỉ và đậu xanh thành hình vuông bằng lá dong, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 6-8 tiếng. Cơ chế nhiệt truyền từ nước nóng vào lớp lá dong, rồi từ lá vào gạo nếp và nhân, giúp chín đều từ ngoài vào trong. Bánh chưng ăn vặt thường được cắt thành từng miếng nhỏ, chiên trên chảo cho nóng, ăn kèm với dưa góp và nước mắm. Cơ chế chiên giúp lớp vỏ gạo bên ngoài trở nên giòn, trong khi nhân bên trong vẫn giữ được độ mềm và hương thơm đặc trưng.
Bánh nậm và bánh lợn là hai món bánh đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ, thường bán trong các quán đồ ăn vặt Hà Nội. Cơ chế làm bánh nậm bắt đầu từ việc làm bột từ gạo tẻ xay nhuyễn, sau đó trộn với nước và muối để được hỗn hợp sánh mịn. Phần nhân bánh nậm gồm thịt bò băm, mộc nhĩ, nấm hương và gia vị được xào chín. Bột được trải mỏng trên lá dong, nhân được đặt ở giữa, sau đó gói chặt và luộc trong nước sôi khoảng 30 phút. Cơ chế làm bánh lợn tương tự nhưng phần nhân được trộn vào bột trước khi gói, tạo cấu trúc đồng nhất hơn. Cả hai loại bánh khi ăn đều được cắt thành từng miếng nhỏ, ăn kèm với nước mắm pha thêm tỏi và ớt.
Bánh giò cũng được đề cập ở trên với thương hiệu Thụy Khuê, nhưng ngoài ra còn có nhiều tiệm bánh giò khác ở các khu vực của Hà Nội, mỗi nơi có công thức riêng. Bánh giò Thanh Trì nổi tiếng với phần nhân đậm đà, bánh giò Cầu Giấy nổi tiếng với lớp bột mịn, bánh giò Đống Đa nổi tiếng với hương thơm lá chuối đậm nét. Cơ chế làm bánh giò cơ bản giống nhau nhưng tỷ lệ nguyên liệu và kỹ thuật luồng nhiệt khác nhau tạo nên đặc trưng riêng cho từng vùng.
Khi thưởng thức các món đặc sản mùa vụ, du khách nên tìm hiểu trước thời điểm có món — chả rươi mùa thu, bánh chưng dịp Tết, bánh nậm bánh lợn quanh năm nhưng ngon nhất vào mùa đông. Ngoài ra, các món đặc sản địa phương thường được bán ở các quán nhỏ lẻ, du khách nên hỏi người địa phương để biết địa chỉ uy tín, tránh các quán làm theo công nghiệp và mất đi hương vị truyền thống.
Câu hỏi thường gặp
Khi nào là thời điểm tốt nhất để thưởng thức các món đường phố Hà Nội?
Thời điểm tốt nhất để thưởng thức các món đường phố Hà Nội là từ tháng 9 đến tháng 11 dương lịch — mùa thu Hà Nội khi thời tiết mát mẻ, không quá nóng cũng không quá lạnh. Đây là lúc các món đặc sản mùa vụ như chả rươi, bánh cốm, bánh nậm bánh lợn đạt hương vị tốt nhất. Ngoài ra, các món ăn vặt như phở cuốn, tào phớ, chân gà nướng cũng ngon quanh năm nhưng thích hợp ăn trong thời tiết mát mẻ hơn là ngày hè nóng bức.
Giá trung bình cho các món đường phố Hà Nội là bao nhiêu?
Giá trung bình cho các món đường phố Hà Nội dao động từ 20.000đ đến 80.000đ mỗi phần, tùy loại và địa điểm. Các món ăn vặt nhỏ như tào phớ, bánh rán bi thường có giá từ 20.000đ đến 35.000đ. Các món nướng như chân gà, thịt nướng, dồi sụn thường từ 30.000đ đến 60.000đ. Các tiệm bánh lâu đời như Bánh mì Dân Tổ, Bánh giò Thụy Khuê có giá từ 25.000đ đến 45.000đ. Các món hiện đại như Pizza Cone, gà rán ốc quế thường từ 30.000đ đến 60.000đ. Món đặc sản mùa vụ như chả rươi có giá cao hơn, khoảng 50.000đ đến 80.000đ.
Làm thế nào để chọn quán đường phố uy tín tại Hà Nội?
Để chọn quán đường phố uy tín tại Hà Nội, nên ưu tiên các quán đông khách, đặc biệt vào giờ ăn chính. Quán đông khách thường có vòng luân chuyển hàng hóa nhanh, đảm bảo thực phẩm tươi mới. Ngoài ra, nên chọn quán có lịch sử lâu đời hoặc được giới thiệu bởi người địa phương, trang tin uy tín về ẩm thực. Nên tránh các quán nằm ở vị trí du lịch quá nổi bật nhưng khách vắng, vì có thể bán giá cao và chất lượng không đảm bảo. Cuối cùng, quan sát vệ sinh nơi chế biến — bàn ghế sạch sẽ, thực phẩm được đậy kỹ, nhân viên đeo găng tay — là dấu hiệu quan trọng của quán uy tín.
Có cần lưu ý gì về an toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn đường phố Hà Nội?
Khi ăn đường phố Hà Nội, nên chọn quán có thực phẩm tươi, được chế biến ngay trước mắt khách. Tránh các món sống như rau sống, thịt tái nếu không chắc chắn về nguồn nước và vệ sinh. Nên ưu tiên các món được nấu chín kỹ như nướng, luộc, hấp thay vì ăn sống. Ngoài ra, nên mang theo thuốc tiêu hóa chuẩn bị trường hợp dị ứng hoặc không hợp món lạ. Nếu hệ tiêu hóa nhạy cảm, nên bắt đầu với các món quen thuộc như phở, bún chả trước khi thử các món lạ hơn như chả rươi, chân gà nướng. Nên uống nước đóng chai thay vì nước máy, tránh đá không rõ nguồn gốc.
Các khu vực nào ở Hà Nội tập trung nhiều quán đường phố?
Các khu vực tập trung nhiều quán đường phố tại Hà Nội bao gồm khu phố cổ (phố Hàng Bông, phố Lò Sũ, phố Đào Duy Từ), khu vực quanh hồ Hoàn Kiếm (phố Đinh Tiên Hoàng, phố Lê Thái Tổ), khu vực Cầu Giấy (phố Trần Thái Tông, phố Nguyễn Khánh Toàn), khu vực Đống Đa (phố Huế, phố Khâm Thiên) và khu vực Tây Hà Nội (phố Cổ Linh, phố Xuân La). Mỗi khu vực có đặc trưng riêng — phố cổ tập trung nhiều quán truyền thống lâu đời, Cầu Giấy có nhiều quán đồ ăn vặt hiện đại phục vụ sinh viên, Tây Hà Nội có các quán đặc sản vùng miền. Du khách nên chọn khu vực gần nơi lưu trú để dễ dàng di chuyển và thử nhiều món trong khu vực đó.
Khám phá
Ẩm thực đường phố Hà Nội: Tinh hoa ẩm thực Việt Nam
Đặc sản TP. Hồ Chí Minh: Gợi ý 10 món ngon đường phố
Khám phá 10 món ăn đường phố Việt Nam đáng thử nhất
